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膳食纤维对人体的好处,你知道吗?
作者:管理员 发布日期:2020-12-24
膳食纤维是人体重要的营养物质
目前已经被列为居民必须的第7大营养。
 
 
 
说到膳食纤维,
大家应该都不陌生。
去超市里转一圈,我们所熟知的很多东西
比如全麦面包、水果蔬菜等
都含有丰富的膳食纤维。
你知道膳食纤维对人体的重要性吗?
 
据中国营养学会建议:每人每天应该摄入30克左右的膳食纤维!但是,随着生活水平的提高现代人日常所食用的食物越来越精细造成人体缺乏膳食纤维的摄取再加上运动量少,饮食不规律便秘等一系列的问题随之而来。
 
 
膳食纤维的益处
 
 
1. 防止便秘
不可溶性膳食纤维对于防治便秘的效果更好一些。因为膳食纤维的体积大,可促进肠蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,其中的水分就不容易被吸收。此外,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,能够使得大便变软,从而具有通便的效果。
 
 
2. 降低血胆固醇
可溶性膳食纤维能够降低胆固醇是由于一些纤维可能降低了膳食中胆固醇的吸收,比如果胶和燕麦麸能够使胆酸库中的脱氧胆酸增加,而脱氧胆酸能使从食物中来的胆固醇的吸收减少,从而就具有降低血胆固醇的作用。
3. 延缓餐后血糖
这类纤维多为可溶性膳食纤维,在胃中可以形成很粘稠的物质,这些粘性影响了葡萄糖的吸收和利用,就会使得餐后血糖不会突然上升。
 
 
补充膳食纤维的温馨贴士
 
 
补充膳食纤维的温馨贴士▼
吃整个水果而不是喝果汁!
用全麦、糙米等食品代替精白米面!
早餐中考虑食用全麦谷物!
吃蔬菜水果而不是薯片、饼干、巧克力棒!
每周使用两到三次的豆类食品代替肉类!
 
 
膳食纤维的几个真相▼
 
1. 膳食纤维不仅仅是有筋的食物!
也许大家对于膳食纤维最直观的感触便是类似芹菜、白菜等这一类的食物比较多,但是事实却不是这样的。植物都是细胞壁,它的成分便是纤维素、半纤维素和果胶,都属于膳食纤维。因此不仅仅是有筋的食物有,像红薯就比白菜膳食纤维丰富,豆类就比粗粮膳食纤维高。 
常见食物的膳食纤维的高低排名:
毛豆>嫩蚕豆、嫩豌豆>苋菜、菠菜>芥兰、西兰花>芹菜
2. 菜切碎,膳食纤维照样有效果!
例如芹菜、韭菜、白菜等其中的筋属于不溶性膳食纤维,是不能在小肠中消化吸收的,只能到大肠中。这类纤维素到大肠中之后能够刺激肠道蠕动,有助于排便。而如果切得细小一些对于患有胃肠疾病的人来说益处更大。
3. 产品包装有膳食纤维,但配料表没有,是假的吗?
如果产品包装上写有富含膳食纤维,配料表确没有发现膳食纤维的字眼,你再找找配料表中是否有大豆低聚糖、麦麸、低聚果糖、果胶等字眼,这一类都在膳食纤维之列。
 
食用膳食纤维的好处: 
1.有益肠道健康:缓解便秘,促进益生菌生长,对肠道免疫至关重要。
2.体重调节:可增加饱腹感,有益于能量平衡和体重控制。
3.预防脂代谢紊乱:减少心血管疾病风险。
4.预防某些癌症:稀释结肠内致癌剂,不利于癌细胞生长。
5.血糖调节:减少餐后血糖反应。
含有膳食纤维的饮食搭配,
更能够帮助我们健康生活,科学享瘦噢!